高溫蒸煮膜是一種的工藝，廣泛用于肉類、豆制品、部分用品及醫(yī)藥針劑的處理，近年來此工藝也逐步用于熟板栗、谷漿飲料、嬰兒果蔬泥等食品的處理。高溫蒸煮溫度范圍一般在121-135℃之間，目前也有滿足145℃溫的軟包裝材料的研究。研究資料顯示在145℃條件下，只要保持3min左右的處理時(shí)間，能把耐熱的芽孢肉毒桿菌類有害病菌殺滅，隨此而產(chǎn)生的復(fù)合軟包裝材料也得到了廣泛地應(yīng)用。 煮目的及蒸煮包裝袋分類 的目的主要有兩個(gè)： 1、對(duì)有害消滅，滿足無菌的要求，如用品的處理。 2、通過后，在少加甚至不加防腐劑的情況下能抑制滋生，延長(zhǎng)內(nèi)容物的保質(zhì)期，使內(nèi)容物在常溫下能較的保持原來設(shè)計(jì)的風(fēng)味，如各種食品類高溫蒸煮產(chǎn)品。